Workshops bij kookstudio Onder de Pannen.

Workshops bij kookstudio Onder de Pannen.

Kookstudio “Onder de pannen”. Wij geven hier kookworkshops met verschillende thema’s. De thema’s zullen gebaseerd zijn op de kookculturen uit verschillende landen (zoals Italië, Spanje, Suriname, Marokko, Indonesië enzovoort). Ook is het mogelijk om een kook-bedrijfsuitje, vrijgezellen kook-feestje of kinder bak-feestje bij ons in overleg te organiseren.

Chef Ferry Wijsman leert u gerechten van deze thema’s voor te bereiden op een manier die het u gemakkelijk maakt tijdens bijzondere gelegenheden.

De kosten voor deze workshops zijn per workshop verschillend, met een maximum van 12 cursisten en minimum van 6 cursisten per workshop. Annuleren kan tot 48 uur voor aanvang kosteloos. In verband met de gemaakte kosten wordt er tot 24 uur voor aanvang 50% berekend. Voor annulering op de dag zelf wordt 100% in rekening gebracht. Natuurlijk is een vervanger meer dan welkom!

De workshops bestaan uit ontvangst met koffie of thee, de workshop, gezamenlijk eten onder het genot van een glaasje wijn. 30 minuten voor tijd bent u al welkom voor thee of koffie, dan kunnen we mooi op tijd beginnen.

Kijk in de galerij voor een foto impressie of zoek op Facebook en Instagram naar #onderdepannen.

Locatie Meerkoetstraat 3 te Alphen aan den Rijn. Parkeren is gratis op eigen terrein!

Kookworkshop Cadeau Cheque €60

Geef iemand een kookworkshop cadeau! De gelukkige kan zelf de workshop uitzoeken en reserveren. Na betaling kunt u de cheque uitprinten en als cadeau geven (vergeet niet alles in te vullen voor de geldigheid). Voor meer informatie en mogelijkheden neem contact op via mail, whatsapp of het contact formulier op de site.

Nu kopen

Extra workshops voor de zomer!

Door corona zijn er veel workshops komen te vervallen. Ferry Nice zal maatregelen treffen zodat iedereen veilig kan workshoppen. U wordt wel gevraagd thuis te blijven bij gezondheidsklachten. Uw handen regelmatig te desinfecteren en de ruimte van 1,5 mtr voor uzelf en anderen te respecteren. Ferry Nice zorgt voor handgel, mondkapjes (wanneer nodig of gewenst) en maximaal 9 deelnemers om zo de afstand te kunnen garanderen.

Italiaanse keuken, 27 juni 2020 (19:00/22:00) €60

Maak kennis met de pure smaken en technieken van de Italiaanse keuken, we gaan natuurlijk verse pasta, pizza en meer maken. Alles vanaf de basis en laat je verbazen over de volle smaak van natuurlijke ingrediënten.

Nu kopen

Basis technieken, 11 juli 2020 (19:00/22:00) €60

Laat je uitdagen in de keuken met basis technieken. Snijden, fileren, uitbenen, mayonaise, geleren, dressings noem maar op alles komt voorbij. Beheers je de technieken dan kan je alles naar je hand zetten. Dit maakt het onderscheid. Hierbij hebben we ook de techniek dresseren, maar van je kookkunsten ook nog eens prachtige schilderijtjes.

Ferry Nice bied ook een hele mooie complete messenset, interesse? meld het bij je reservering. Messen van het met Giesser, wat krijg je allemaal voor €150,- Foedraal, groot koksmes, uitbeenmes, flexibel fileermes, office mes, dunschiller, aanzetstaal, pincet en vingerpalet.

Nu kopen

Libanese keuken, 25 juli 2020 (19:00/22:00) €60

We gaan aan de slag met heerlijke Libanese mezze, de keuken is sterk beïnvloed door de Armeniërs, Perzen en Koerden. Dit resulteert in een hele smaakvolle, gevarieerde en verse keuken.

Nu kopen

Japanse keuken, 18 januari 2020 (19:00/22:00) €60

Aan de slag met met de smaken van Japan, verschillen tussen noord, midden en zuid. Miso, sashimi en teriyaki.

Verlopen

Burgers, 15 februari 2020 (19:00/22:00) €60

Burgers: van brood tot aan augurk. We maken de perfecte burger voor jou, hoe en wat gehakt, brood maken, fermenteren, inleggen en homemade ketchup.

Verlopen

Macaron’s bakken, 7 maart 2020 (19:00/22:00) €60

Macaron’s zoete en hartige macaron’s, het meest luxe gebakje van Parijs. Mooi door zijn eenvoud en een uitdaging door de techniek.

Verlopen

Italiaans, 21 maart 2020 (19:00/22:00) €60

Pure smaken van de Italiaanse zon vertaald in eten. We gaan aan de slag met verse pasta, pizza, pesto en meer.

Corona

Perzische keuken, 11 april 2020 (19:00/22:00) €60

Perzische keuken, 1001 smaken van het Midden-Oosten.

Corona

Peru, 25 april 2020 (19:00/22:00) €60

Peruaanse keuken, Het garen in zuur van citrus (ceviche) aardppels en knollen. En de invloed van Japan en China.

Corona

Mezze, 16 mei 2020 (19:00/22:00) €60

Mezze, Een tafel gevuld met mediterrane hapjes.

Corona

Antipasti, 30 mei 2020 (19:00/22:00) €60

Antipasti, Heerlijke Italiaanse aperitief hapjes, dit in combinatie met een prosecco proeverij.

Corona